A Mutfakçı Mini Pizza professzionális kétkamrás elektromos pizzasütő egy masszív, nagy teljesítményű HoReCa berendezés, amelyet pizzériák, büfék, gyorséttermek, éttermek és kisebb vendéglátóipari egységek számára terveztek.

A készülék egyik legfontosabb előnye a két külön sütőkamra, amely nagyobb rugalmasságot biztosít a munkafolyamat során. A két sütőtér lehetőséget ad több adag párhuzamos elkészítésére, illetve eltérő sütési folyamatok kezelésére is, ami különösen hasznos lehet intenzívebb vendéglátóipari használat során.

A sütő 6,5 kW névleges teljesítménnyel rendelkezik, így valódi professzionális konyhai berendezésnek tekinthető. Az adattábla és az eredeti elektromos kapcsolási rajz alapján a konstrukció 220/380 V-os rendszerhez készült. A jelenlegi csatlakozó és a megfelelő elektromos bekötés kompatibilitását használat előtt szakképzett villanyszerelővel ajánlott ellenőriztetni.

A készülék külső mérete körülbelül 80 × 52 × 46 cm, tömege pedig az adattábla szerint 70 kg. A jelentős tömeg és a fémházas konstrukció jól mutatja, hogy nem könnyű háztartási készülékről, hanem tartós használatra tervezett professzionális berendezésről van szó.

A kezelőpanelen külön termosztátos hőmérséklet-szabályozás, kapcsolók és visszajelzők találhatók. A felső és alsó sütőtér különálló kialakítása lehetőséget kínál arra, hogy a kezelő az aktuális rendelésmennyiséghez igazítsa a sütési folyamatot.

Nem csak pizzériában használható

A készülék legnagyobb üzleti értéke, hogy megfelelő beállítás és használat mellett nem feltétlenül egyetlen terméktípusra korlátozódik. Jellegéből adódóan érdekes lehet pizza, lepény, melegszendvics, péksütemény és más sütést igénylő vendéglátóipari termékek elkészítéséhez is, amennyiben azok sütési követelményei megfelelnek a berendezés képességeinek.

Ez különösen előnyös lehet egy induló büfé, kisebb pizzéria vagy street-food vállalkozás számára: egy használt professzionális berendezés lényegesen kisebb induló beruházást jelenthet, mint egy új, hasonló kategóriájú HoReCa sütő.

A mai román piacon egy új, professzionális kétkamrás pizzasütő ára a kisebb modelleknél is több mint 2.000 lejtől indulhat, a nagyobb professzionális gépek pedig többszörösébe kerülhetnek.

Állapot

A készülék használt, 2007-es gyártású professzionális berendezés. A burkolaton, sütőajtókon és a sütőtér környezetében az életkorának és korábbi üzemi használatának megfelelő kopások, elszíneződések, oxidáció és egyéb esztétikai nyomok láthatók. A kezelőpanel alsó részén egy kapcsoló/kapcsolóhely sérült vagy hiányosnak látszik; ennek állapotát használat előtt ellenőrizni szükséges.

A termék értékét elsősorban nem az esztétikai állapota, hanem professzionális felépítése, két sütőkamrája, 6,5 kW-os teljesítménye és vendéglátóipari felhasználhatósága adja.

Megfelelő műszaki állapot esetén jó választás lehet annak, aki kedvezőbb beruházással szeretne professzionális pizzasütőhöz jutni, illetve meglévő pizzéria, büfé vagy vendéglátóhely számára tartalék vagy kiegészítő sütőt keres.